Khoảng hai năm trở lại đây hotdog phô mai hay hotdog hàn quốc là món ăn vặt rất nổi tiếng và được ưa chuộn trong tính đồ ăn vặt, một lẽ dĩ nhiên là vì Hotdog phô mai rất ngon.
Thành phần của Hotdog Phô mai – Hotdog Hàn quốc
- Xúc xích xông khói
- Bột làm lớp áo cho xúc xích.
Hotdog Phô mai hiên nay có rất nhiều biến thể để đáp ứng sự mới lạ và nhu cầu của thực khách. Ví dụ như:
Xúc xích hotdog phô mai tẩm khoai tây: Bên ngoài được bộc bởi các cụt khoai tây
Xúc xích hotdog phô mai tẩm mỳ tôm
Tất cả các biến thể của hotdog phô mai đều diễ ra ở lớp ngoài của sản phẩm. Nhưng bên trong vẫn là xúc xích xong khói, phô mai…
Bán Hotdog phô mai – hotdog hàn quốc có lời không?
Hiện tại chúng tôi đang phân phối sản phẩm này với giá dao động từ 75K~79K cho 12 cây hotdog phô mai tùy vào số lượng các bạn mua có thể giảm hơn.
Giá bán ra tại các điểm bán đồ ăn vặt sẽ dao động từ 15k cây hotdog phô mai. Các bạn có thể bán giá cao hơn tùy vào vị trí và mặt bằng buôn bán.
Hotdog Hàn Quốc –Hotdog phô mai hiện cũng bán nhiều trong các quán ăn Hàn quốc nhưng giá sẽ giao động từ 35K cho một cây
Thành phần bên trong là xúc xích xong khói và phô mai.
Hotdog phô mai được làm rất dễ, chủ yếu là phải có bột để làm hotdog phô mai. Bột này chủ yếu được nhập từ hàn quốc hoặc nhật bản. Bột có đặc tính sệt và phồng khi chiên và được thêm gia vị để ngon hơn.
Hiện nay trên sài gòn chúng ta không khó để tìm một địa chỉ bán hotdog phô mai,.. một số địa chỉ như: quán hotdog phô mai của anh chủ hàn quốc gần Bitexco, hotdog phô mai gần trường hutech giao điểm giữa đường điện biên phủ và đường D2 hoặc ở công viên bờ sông thanh đa cũng có nhiều quán bán. Những quán này có đặc điểm chung à họ mua bột về làm hotdog phô mai, khi có khách hàng yêu cầu họ sẽ làm chứ không làm sẵn.
Shop cũng đang bán bột làm hotdog phô mai với giá 75K/Kg
Hotdog phô mai bắt nguồn từ đâu?
Hotdog phô mai hay còn gọi là hotdog hàn quốc, đầu tiên thì hotdog phổ biến ở Hàn quốc sau đó mới phát triển và mở rộng ra Việt Nam và hiện nay thì rất phổ biến, để làm được một thanh hotdog không phải quá khó khăn nhưng bạn phải luyện tập để thanh hotdog phô mai được đẹp sau khi chiên.
Làm hotdog phô mai và chiên hotdog phô mai như thế nào để ngon?
Hotdog phô mai quan trọng là nguyên liệu, nguyên liệu ngon thì sản phẩm sẽ ngon. Xúc xích được chọn thường là xúc xích xong khói, phô mai hà lan và bột dĩ nhiên là của công ty lớn.
Máy chiên hotdog phô mai cũng phải có cấu tạo đặc biêt để khi chiên không làm cho hotdog bị mốp hay bị cháy, trên máy chiên thường có các rảnh để gắn thanh hotdog vào, hotdog phải chính đều, vàng đều và không bị khét.
Bánh phô mai hoàng kim ( Grated Cheese ) : cốt bánh bông lan tươi, kết hợp kem phô mai và chà bông ở giữa bánh. Lớp trên bánh được phủ một lớp kem phô mai chảy kèm thêm trứng muối nhuyễn.
